Citroenboom

De citroenboom, wetenschappelijk bekend als Citrus limon, is een groenblijvende boom die behoort tot de familie Rutaceae. Het is inheems in Azië, maar wordt nu wereldwijd gekweekt vanwege zijn geurige en sappige vruchten. De citroenboom heeft een dichte kroon van glanzende, donkergroene bladeren en produceert kleine, witte bloemen die een heerlijke geur verspreiden. De vruchten zijn rond tot ovaal van vorm, geel van kleur en hebben een zure smaak die wordt gewaardeerd in tal van culinaire toepassingen, variërend van koken en bakken tot het maken van verfrissende drankjes. Citroenbomen gedijen in warme, zonnige omgevingen en vereisen goed doorlatende, vruchtbare grond voor optimale groei. Ze worden vaak gekweekt als sierbomen in tuinen en als fruitbomen in boomgaarden.