Bloedappelsien 'Moro'

Bloedsinaasappelen, ook bekend als 'bloedappelsienen', zijn citrusvruchten die zich onderscheiden door hun dieprode tot bijna bordeauxrode vruchtvlees. Dit opvallende kleurenpalet is te danken aan anthocyanen, natuurlijke pigmenten die zich ontwikkelen bij bepaalde temperaturen tijdens het rijpen. Er zijn verschillende soorten bloedsinaasappelen, maar de twee meest voorkomende zijn de 'Moro' en de 'Tarocco'. Bloedsinaasappelen zijn niet alleen geliefd vanwege hun smaak, maar ook vanwege hun hoge gehalte aan vitamine C en antioxidanten. Ze worden vaak vers gegeten, gebruikt in salades, sappen, desserts en zelfs in hartige gerechten om een uniek kleurrijk accent toe te voegen aan culinaire creaties.