Terug naar overzicht
Boeddha's hand - 30€
Citrus medica var. 'Sarcodactylis'
Citrus medica var. 'Sarcodactylis', ook bekend als de vinger-citroen of de Buddha's hand, is een citrusvrucht die oorspronkelijk uit China en India komt. Het heeft een ongewone, vingerachtige vorm met een dikke en geurige schil, en bevat geen vruchtvlees. In plaats daarvan bestaat de vrucht uit een dikke laag van de witte schil en een kleine hoeveelheid pulp en zaden. De schil van de Citrus medica var. 'Sarcodactylis' heeft een zoete, citroenachtige geur en een sterke smaak. Het wordt vaak gebruikt in de keuken om smaak toe te voegen aan gerechten en drankjes. De vinger-citroen wordt ook veel gebruikt in de parfumindustrie vanwege de intense geur en de etherische oliën die erin zitten. De Citrus medica var. 'Sarcodactylis' boom is een groenblijvende boom die in warme klimaten groeit. Het heeft veel zonlicht, regelmatig water en bemesting nodig om goed te groeien. De vruchten rijpen langzaam en worden geoogst wanneer ze volwassen zijn.